Las pupusas son el plato nacional de El Salvador — tortillas gruesas hechas a mano de maíz rellenas de queso, frijoles, chicharrón (cerdo cocido lento), o la flor estacional de la vid de loroco. Se cocinan frescas en un comal, servidas con curtido (ensalada de col ligeramente fermentada) y salsa de tomate.
A solicitud Lylli te orientará a una pupusería local cerca de la propiedad — un lugar de confianza, donde conoce a la familia y donde el precio es el que pagan los locales. Solo efectivo en la mayoría, alrededor de $1–2 por pupusa.
Los primerizos deben pedir una de cada tipo: frijol con queso, revuelta, chicharrón y loroco. Luego pidan de nuevo.